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2025秋の煌めき精米5kg

¥3,700

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この商品は1点までのご注文とさせていただきます。

秋の煌めきは、
毎日の主食としての完成度と安定感を重視して育てているお米です。

強い個性や派手さよりも、
・炊き上がりの安定
・食事全体とのなじみ
・毎日続けても負担にならないこと

を大切にしています。

当家の家宝田で、
こだわり栽培米として育てています。

食味の特徴

・やや硬めで、さっぱりとした食感
・粒立ちが良く、口の中でほどけやすい
・和食との相性が非常に良いお米です

汁物・煮物・だしを使った料理など、
スープ系・汁だく系の料理でも粒が崩れにくいため、
日常の食卓で扱いやすいお米です。

こだわり栽培としての位置づけ

同じ品種でも、
栽培・乾燥・調整によって食味は大きく変わります。

秋の煌めき（こだわり栽培米）は、
・葉面散布管理
・収穫後の丁寧な調整
を取り入れ、
日常使いの中で品質の底上げを図った位置づけのお米です。

乾燥・調整について

・低温域を意識した乾燥管理
・選別時は流量を抑え、精度を重視
・粒のバランスと見た目を整えています

※ 過度に揃えすぎるのではなく、
　毎日の食卓での使いやすさを優先しています。

発送について（重要）

本商品は、
月末で受付を締め、翌月1日〜5日に発送しています。

収穫後・保管中の状態を確認しながら準備するため、
常時発送ではなく、この形を取っています。