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2025【通常栽培米】秋のきらめき精米5kg
¥5,000
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発送予定：2026年2月1日 〜 2026年2月5日
この商品は1点までのご注文とさせていただきます。
秋のきらめきは、
毎日の主食として、安心して食べ続けられることを重視して育てているお米です。
派手な個性や強い甘みよりも、
・炊きやすさ
・食事全体との相性
・日常使いでの安定感
を大切にしています。
当家の家宝田と同じ水系の田んぼで、
日常の主食としてのバランスを重視して栽培しています。
食味の特徴
・やや硬めで、さっぱりとした食感
・粒がしっかりしており、口の中でだれにくい
・和食との相性が良いお米です
煮物・汁物・だしを使った料理など、
水分の多い料理でも粒感が残りやすいため、
家庭の食卓で扱いやすいのが特徴です。
栽培・仕上げの考え方
秋のきらめき（通常栽培米）は、
こだわり栽培米とは役割を分け、
・省力性
・安定した品質
・継続しやすい価格帯
を重視した設計で栽培しています。
無理に手を加えすぎないことで、
日常使いとしての安定性を確保しています。
乾燥・選別について
・一般的な急速乾燥（通常一昼夜乾燥）
・一次選別：1.8mm
・仕上げ選別：1.9mm
粒を過度に揃えることよりも、
日常使いとしてのバランスを重視した選別です。
通常は一段選別が多い中、
二段選別を行うことで、
一般流通より粒揃いの良い仕上がりになっています。
発送について（重要）
本商品は、
月末で受付を締め、翌月1日〜5日に発送しています。
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